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德清黑鱼苏浙沪“包游”

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最近,每天早上7点不到,杭州新农都市场的水产品商户谢洋洋,会准时出现在德清县禹越镇“黑里俏”黑鱼养殖户章其明的鱼塘前。谢洋洋会一次性拿2万斤黑鱼,自己留近8000斤,运到新农都去卖,剩下的基本上转卖给上海的一些鱼贩。与此同时,还有不少上海酸菜鱼馆、酒店餐馆,会直接和禹越镇各黑鱼养殖户配资开户 拿货,一天大约共要1000多斤。

杭嘉湖平原之上的禹越镇地处余杭、德清、桐乡三地交界,是长三角地区远近闻名的水产大镇。据统计,禹越黑鱼养殖面积达6240亩,约占德清全县的60%,浙江省30%以上;年产黑鱼1万余吨,去年销售达1.8亿元左右。

在禹越镇,黑鱼养殖产业已经有20余年的历史,成为当地农业增效、农民增收的重要途径之一。尤其这两年,禹越黑鱼更是“游”上长三角市民的餐桌。禹越镇副镇长费贵洪介绍,目前,禹越黑鱼在上海嘉定区的嘉燕水产批发市场、上海宝山区的江杨水产品市场,以及上海浦东新区的浦东喜地水产品市场等,都设立了专卖店,精准对接上海市场。

天津最专业的股票配资公司除了上海,禹越黑鱼还销往杭州新农都等农副产品市场,以及江苏盐城、宿迁等地,“长三角地区占了禹越黑鱼每年销量的9成以上。”费贵洪说。

黑鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,深受广大消费者欢迎。近几年,我国许多地区开展人工养殖黑鱼的科研与养殖实践,积累不少有益经验。

尤其苗种繁育技术与人工配合专用饲料的突破,为黑鱼养殖业走向商品化、规模化生产奠定基础。在广东、浙江、江苏、安徽、四川、湖北、湖南等省份,已陆续出现一批黑鱼养殖专业村、镇。

在费贵洪看来,禹越黑鱼之所以能走俏长三角,离不开生态化养殖、品牌化销售。在生态化养殖上,禹越黑鱼推行“生态净养”模式,降低养殖密度。为了提高产量,一直以来,当地都采用高密度养殖,一亩塘约5000尾鱼苗。这不仅使黑鱼的品质下降,养殖尾水的不规范处理也污染了干净水体。

天津最专业的股票配资公司自浙江开展“五水共治”以来,禹越镇倒逼水产养殖业转型,不仅将养殖密度降低到每亩2000尾以下,还加快尾水治理。走进禹越镇木桥头村的尾水集中治理点,只见鱼塘排出的养殖尾水经过生态吸附、生物进化等层层处理后,变得干净清澈。入口处的电子大屏,显示每一处尾水治理点的进水口、出水口各项指标的监测数据,方便村民监督。

同时,禹越镇和浙江省水产技术推广总站合作,从选苗、喂食、养殖等进行全方面监控,提高黑鱼的“生活品质”。养殖户章其明说,每天,他都按照养殖标准对水质、活鱼进行检测,坚决不使用任何违禁药物,“针对要销售的黑鱼,我们按照规格大小被分放进暂养池,在池里经过两三天的暂养净化后,保证肉质鲜嫩。”

近日,浙江省水产技术推广总站水产品质量安全技术服务团队技术人员,还为禹越黑鱼颁发浙江省首张带有快检检测结果的食用农(水)产品合格证。“有了这张合格证,每条鱼都能追根溯源,了解质检结果,消费者可以吃得更放心。”禹越镇农合联负责人表示。

在品牌化销售上,2017年底,禹越镇成立德禹越镇“黑里俏”黑鱼专业合作社,并注册“黑里俏”黑鱼品牌,秉持“绿色、生态、健康”的养殖理念,制定养殖标准,规范投喂品管控,打造区域特色水产品。目前,禹越镇有182户黑鱼养殖户加入合作社,占比近7成。这些养殖户在遵守合作社章程的同时,享受到优先推介、优先销售的便利。

在积极开拓上海市场方面,2019年,禹越镇的黑鱼专业合作社与上海龙门集团签订战略合作协议。禹越镇农合联负责人表示,双方合作以来,禹越黑鱼已“游”进上海宝山区、嘉定区等地,销量稳定在每天1万余斤,“我们还将进一步改良苗种控制饲料,为上海市场提供优质的德清鲜鱼。”

当下,禹越黑鱼还在研发上“做文章”——即把火柴梗大小的T型标头植入鱼皮表层,顾客只需用手机输入黑色编码,就能显示出黑鱼产地、养殖户信息,甚至还可以调取查看用药检测报告。“这批鱼价格在每斤25元左右,主要销售给上海、杭州的高端客户。顾客杀鱼时取下‘芯片’,就能正常食用。”费贵洪说。

栏目主编:孔令君 文字编辑:孔令君 题图来源:视觉中国 图片编辑:苏唯

来源:张骥鸿 寿越鑫 朱凌君


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